Cukier palmowy – pyszny słodzik i doskonała alternatywa dla białego cukru.

Cukier palmowy, zwany także jaggery i gur, to słodzik otrzymywany z soku palmy wschodnioindyjskiej (Arenga pinnata). Sok palmowy jest najpierw zagęszczany do melasy przez gotowanie, a następnie schładzany. Tworzą się kryształy, a tym samym cukier w stałej postaci krystalicznej. Może być od jasnego do ciemnobrązowego.

Naturalny słodzik szeroko stosowany w kuchni indyjskiej i ajurwedzie.

W kuchni indyjskiej cukier palmowy służy do słodzenia pikantnych potraw. Dodaje się go do dań takich jak curry i sambar (gulasz warzywny). Mniejsze kawałki są również spożywane przez niektórych mieszkańców jako deser, a także są używane w połączeniu z indyjskimi przyprawami do wyrobu słodyczy.
 

Idealny dodatek do wszelkiego rodzaju potraw, w których normalnie używa się białego cukru.

Cukier palmowy nadaje się do stosowania jako dodatek do różnego rodzaju deserów, sosów a także w słonych potrawach dla zrównoważenia słonego smaku. Może być również stosowany w różnych napojach, takich jak herbata i kawa.

Dlaczego warto wybrać BIO cukier palmowy Dragon Superfoods ?

• jest w 100 % naturalny, posiada certyfikat ekologiczny (BG-BIO-22),
• doskonała alternatywa dla cukru białego kryształu,
• wszechstronny,
• delikatny i pełny smak.

Zastosowanie: Cukier palmowy może być stosowany zamiast zwykłego cukru białego do słodzenia napojów, deserów, a także w słonych potrawach dla zrównoważenia smaku.

Składniki: 100 % cukier palmowy (Arenga pinnata)*. *z certyfikowanej produkcji ekologicznej (BG-BIO-22). Rolnictwo spoza UE.

Pochodzenie: Indonezja

Ilość netto: 250 g

Ostrzeżenie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.