Artykuły i encyklopedie

Mangostan

Ime rastline:

Mangostan

Latinsko ime:

Garcinia mangostana

Uporabni del:

Sadež

Druga imena:

/

Splošni opis in zgodovina:

Mangostan je tropsko zimzeleno drevo, ki izvira iz Indonezije. Raste predvsem v jugovzhodni Aziji, na  jugozahodu Indije in drugih tropskih področjih, kot je Puerto Rico. V višino zraste od 6 do 25 metrov. Sadež ima sladek, vendar pikanten okus in je zelo sočen. Obdaja ga rdečkasto-vijolično obarvana lupina. V vsakem sadežu je užitno meso. Semena so oblike in velikosti mandljev.

Ameriško ministrstvo za kmetijstvo je prejelo semena mangostana iz Jave leta 1906. Gojiti so ga  poskušali tudi na Havajih, vendar se drevo na podnebje ni prilagodilo, zaradi česar se še danes na teh otokih pojavlja izjemno redko. Ugotovili so, da veliko število sadik odmre že v prvem letu starosti.

Sadež so poznali tudi v kitajski dinastiji Ming. Verjeli so, da lahko s pomočjo mangostana vzdržujemo telesno vzdržljivost. Poznali so tudi njegovo protimikrobno delovanje, saj so z njim zdravili grižo in infekcijske driske.

Raba v prehrani in uporaba:

Trda, usnjata lupina, zmleta v prah, ali pripravljena kot obloga oziroma čaj se uporablja za zdravljenje driske, griže, kožnih bolezni, kronične bolečine, okužb, vročine in vnetij.

Uživamo ga lahko svežega in sicer tako, da ga prerežemo na polovico in izdolbemo sočno sredico. Sadež lahko tudi zamrznemo za nadaljnjo uporabo, vendar pa se lahko zgodi, da bo mangostan izgubil okus, spremeni pa se lahko tudi njegova tekstura. Je pogosta sestavina v pecivih, sladoledih in pijačah.

Uporaba v zdravstvene namene:

Znanstvene raziskave so pokazale, da mangostan vsebuje naravne polifenolne spojine, znane kot ksantoni. Obstajata dve vrsti ksantonov v sadežu - alfa in gama. Ksantoni in njihovi derivati imajo več prednosti uporabe v zdravstvene namene, vključno s protivnetnim delovanjem. So učinkovito sredstvo pred različnimi boleznimi srca in ožilja. Upočasnijo proces staranja in ubranijo telo pred razvojem degenerativnih bolezni.

Mangostan je bogat z vitaminom C in vsebuje približno 12% dnevnih potreb po vitaminu C na 100g. Skrbi za odpornost proti gripi in podobnim infekcijam. Uživanje sadja, bogatega z vitaminom C je ključnega pomena za razvoj odpornosti proti boleznim.

Spodbuja delovanje rdečih krvnih celic in preprečuje nastanek slabokrvnosti. Izboljšuje pretok krvi po žilah, saj povzroča dilatacijo krvnih žil, ki preprečuje nastanek bolezni, kot so ateroskleroza, visok holesterol, srčni zastoji in hude bolečine v prsih.

Ali ste vedeli? Novejša dognanja:

Prehrana, bogata z mangostanom je koristna pri zniževanju ravni holesterola v človeškem telesu. Prav tako pomaga uravnavati raven trigliceridov, ki skrbijo za pravilno delovanje srca.