Herbata z kopru włoskiego - popularna wśród dzieci.

Koper włoski (nazwa naukowa Foeniculum vulgare) to roślina, która rośnie również w dzikich warunkach przyrody w obszarze subśródziemnomorskim. Można go rozpoznać po małych, żółtych kwiatach i cylindrycznych owocach, które zawierają nasiona.

Koper jest szczególnie ceniony właśnie ze względu na swoje nasiona, które są bardzo aromatyczne. Koper włoski znany był już w tradycji starożytnej Grecji i Rzymu, a nawet w Egipcie.

Nie należy go mylić ze koprem słodkim - jest to roślina spokrewniona, ale stosowana głównie jako warzywo.

Prawidłowe przygotowanie i dawkowanie jest szczególnie ważne w przypadku herbat ziołowych. Należy zawsze przygotowywać je zgodnie z instrukcjami dotyczącymi danej rośliny.

Istnieją trzy sposoby przygotowania ziołowych herbat:

1. Napar jest najbardziej rozpowszechnioną formą przygotowywania herbat ziołowych. Suszoną roślinę zalewamy wrzątkiem o temperaturze 90 stopni Celsjusza i odstawiamy na 5-15 minut, po czym napar przecedzamy.
2. Macerat przygotowuje się z ziół, które są bardzo wrażliwe na ciepło. Zalewa się je wodą o temperaturze pokojowej i pozostawia na noc, a następnie przecedza.
3. Odwar zwykle przygotowuje się z korzeni, kory lub nasion. Zioła zalane zimną wodą najpierw doprowadza się do wrzenia, następnie gotuje przez 10-20 minut i przecedza.

Jeśli nie jesteś w stanie pić herbaty bez dodatków, dodaj do niej miód lub cytrynę, ale dopiero wtedy, gdy ostygnie na tyle, że będzie letnia - tylko wtedy temperatura nie unicestwi dobroczynnych substancji zawartych w miodzie lub cytrynie.

Sposób przygotowania: 1 łyżeczkę (najlepiej świeżo zmielonych nasion) zalać 250 ml wody, zagotować i odstawić na 10 minut. Wypić 1 filiżankę ciepłej herbaty po obiedzie i po kolacji.

Składniki: owoce kopru włoskiego.

Masa netto: 50 g 

Ostrzeżenie: Produkt nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety i zdrowego trybu życia.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze 5-25 °C.