Artykuły i encyklopedie

Maline poznamo predvsem kot okusni sadež, ki raste na grmu in je živo rdečo-vijolčne barve.

Maline niso samo okusni sadež, temveč imajo tudi zdravilne učinke na telo. Velikokrat zdravniki priporočajo uživanje malin srčnim bolnikom in tistim, ki trpijo za različnimi boleznimi živčevja.

Glavne zdravilne sestavine maline:

VITAMIN A – maline vsebujejo velike količine vitamina A, ki so naravno sredstvo proti okvaram oči in izboljšujejo vid.

RUTIN – maline vsebujejo visoko koncentracijo rutina, kateri krepi ožilje in pretok.

VITAMIN C – vsebujejo tudi vitamin C, ki deluje kot odličen antioksidant.

BIOTIN- pomemben za polne in bleščeče lase ter napeto in prožno kožo.

ELAGINSKA KISLINA – pomembna sestavina malin, ki preprečuje nastajanje rakavih celic. Preprečuje napad na človeški DNK in s tem preprečuje mutacijo.

KETONI – preprečujejo pridobivanje telesne teže.

V tradicionalni medicini se maline uporabljajo za:

• preprečujejo krvavitve (menstrualne, krvavitve iz nosu, dlesni),
• krepijo ožilje in pretok,
• lajšajo bolezni živčevja,
• delujejo rahlo odvajalno,
• lajšajo težave z mehurjem in ledvicami in
• delujejo proti povišani temperaturi.

Malinovi ketoni za hujšanje

Maline vsebujejo tudi veliko ketonov, ki so jih včasih uporabljali  predvsem za aromatični dodatek. Ketoni delujejo na telo tako, da regulirajo hormon adiponektin in povzročajo dvig stopnje bazalnega metabolizma.

Kaj so malinovi ketoni?

Malinovi ketoni se nanaša na aromatično spojino svežih malin, ki je v znanstvenih krogih znana pod imenom 4-(4-hidroksilpenil) butan-2-ena. Za pripravo od enega do štirih miligramov čistega ketona maline je potreben kilogram svežega sadja, zaradi česar so malinovi ketoni ena najdražjih naravnih živilskih arom. Malinovi ketoni so zaradi svojega značilnega sadnega vonja in okusa že zelo dolgo priljubljeni zlasti v prehrambni in kozmetični industriji.

Kako delujejo malinovi ketoni?

Malinovi ketoni imajo že omenjeni pozitivni vpliv na uravnavnje hormona adiponektina v telesu, ki ureja presnovo. Po raziskavah sledeč so ugotovili da imajo tisti z naravno vitko postavo v organizmu višjo raven hormona kot tisti s prekomerno težo. Višja raven tega hormona prispeva k:

• manjšanju skladiščnih maščobnih zalog in
• razbijanju maščobe tako da jih telo lažje pokuri.

Ta učinek je potrdila tudi študija korejske FDA leta 2010, v kateri so raziskovalci ob dodajanju malinovih ketonov pri miših ugotovili povišano raven adiponektina in posledično povišano presnovo maščobnih kislin in zmanjšano skladiščenje maščob.

Ketoni so hkrati po strukturi podobni kapsaicinu (najdemo v pekoči papriki  - chili), ki ob uživanju delujejo na telo tako, da pospešujejo presnovo, zmanjšujejo apetit in termo delovanje.

Da bi dosegli priporočen dnevi odmerek najmanj 100 mg učinkovin, bi morali na dan pojesti okrog 40 kg malin.