Strona wykorzystuje pliki cookies w celu poprawy komfortu użytkowania i dostarczania treści. Niektóre są niezbędne do prawidłowego działania witryny, inne zaś są opcjonalne. Więcej informacji
Kurkuma (Curcuma longa) to pochodząca z Azji roślina podobna do imbiru. Uprawiana w Chinach, Indiach i w Indonezji. Najczęściej stosowana jest jako przyprawa, z uwagi na piękne kwiaty uznawana jest także za roślinę dekoracyjną.
Jako przyprawę stosuje się jej wysuszony i zmielony korzeń. Posiada wyraźny smak i charakterystyczny żółty kolor, który po kontakcie zostawia ślad na skórze i ubraniach. Żywy kolor proszku ze zmielonego korzenia kurkumy przypisuje się składnikowi o nazwie kurkumina.
Kurkuma to jedna z przypraw w znanej mieszance przypraw curry, zajmuje też ważne miejsce w hinduskiej ajurwedzie, gdzie uznawana jest za świętą roślinę.
Kurkuma jest często stosowana w celu pobudzenia apetytu. Wspomaga także funkcjonowanie wątroby. Korzystny wpływ na wiele funkcji organizmu wykazuje przede wszystkim jej korzeń:
Stosowanie: Kurkumę w proszku możesz wykorzystać do przygotowaniu herbaty, dodać do smoothie, soku, jogurtu, pasty, vinegretu. W kuchni znajduje zastosowanie jako dodatek do risotto, pieczonych warzyw i innych potraw. Spożywać nie więcej niż 3-5 g proszku na dzień.
Średnia wartość odżywcza | w 100 g |
---|---|
wartość energetyczna | 1542 kJ / 367 kcal |
tłuszcze | 8,4-11,4 g |
- w tym tłuszcze nasycone | 2-4 g |
węglowodany | 50,2-66,2 g |
- w tym cukry | 1-5 g |
błonnik | 5-9 g |
białko | 6-10 g |
sól | 0,1 g |
kurkumina | min. 2,5 g |
Wartości mogą się zmieniać z uwagi na składniki pochodzenia naturalnego.
Składniki: 100% kurkuma z certyfikowanych upraw ekologicznych. SI-EKO-002. Rolnictwo spoza EU.
Kraj pochodzenia: Indie
Masa netto: 250 g
Ostrzeżenie: Produkt nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety. Zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia. Przechowywać w sposób niedostępny małym dzieciom. Nie wdychać. Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu, w temperaturze poniżej 25°C.
Poniedziałek - czwartek: 8.00 - 16.00
Piątek: 8.00 - 14.00
Możliwość opłaty kartą. Bezpieczeństwo danych osobowych zapewnia kodowanie SSl.
Możliwość opłaty kartą. Bezpieczeństwo danych osobowych zapewnia kodowanie SSl.